STRUTTURA DEL VIDEO:
Il video è costituito da una prima parte di introduzione in cui si spiega il tema generale dell’esperimento e inoltre vengono date le definizioni di sostanze acide e basiche.
Nella seconda parte sono elencati i materiali necessari per eseguire l’esperimento (Si tratta di materiali molto comuni e facili da reperire):
- Un limone
- Del bicarbonato di sodio
- Acqua
- Una bustina di tè
- 3 bicchieri trasparenti
- Un cucchiaino
La terza parte è dedicata allo svolgimento dell’esperimento.
Nell’ultima viene esposta e spiegata la conclusione.
CONTENUTI TEORICI ESPOSTI:
-Definizione di acido e base secondo Arrhenius: sono acide le sostanze che in soluzione acquosa rilasciano ioni H+. Sono basi, invece, le sostanze che in soluzione acquosa rilasciano ioni OH–.
-Definizione di pH: il pH è uno strumento matematico utilizzato per valutare l’acidità, la basicità o la neutralità di una sostanza.
-Definizione di indicatore di pH: è una sostanza organica che non interferisce con gli equilibri acido-base in soluzione e che è in grado di assumere colorazioni diverse in base al pH.
Il tè quindi si comporta da indicatore, ciò ci permette di dire che il limone è un alimento acido mentre il bicarbonato di sodio è una sostanza basica.
Nel caso specifico, il tè si decolora in presenza di un acido (che abbassa il pH della soluzione); mentre il tè scurisce in presenza di una base (che aumenta il pH della soluzione).
ASPETTO SPERIMENTALE:
Lo scopo del video è quello di riuscire a distinguere un acido da una base mediante l’utilizzo di materiali sicuri e presenti in qualunque abitazione.
I passaggi da eseguire sono i seguenti:
- Scaldare l’acqua e inserire al suo interno la bustina di tè
- Far raffreddare
- Versare il tè in tre bicchieri e tenere da parte il primo
- Nel secondo mettere qualche goccia di succo di limone
- Osservare cosa succede
- Nel terzo bicchiere mettere un cucchiaino di bicarbonato di sodio
- Osservare cosa succede
- Mettere a confronto i 3 bicchieri di tè e trovare le differenze
L’esperimento si può ripetere più volte utilizzando ingredienti diversi (es. aceto, detersivo in polvere,…).
Lattes Editori: https://www.youtube.com/watch?v=Y9IrY8WFaig
PROGETTI PERCORSI 